Méndez de Vigo anunció esta propuesta en el transcurso de un almuerzo organizado por Nueva Economía Fórum en Madrid, en el que presentó a la directora general de la UNESCO, Irina Bokova, que posteriormente impartió una conferencia y a quien recalcó que las tapas se deben a “un rey ilustrado y el primer alcalde de Madrid, Carlos III”.

“Vamos a proponer que las tapas sean Patrimonio de la Humanidad, que vienen de una esfera localista y que hoy en día se han convertido en algo que pertenece al idioma universal. Si uno va a cualquier parte del mundo y pide tapas, inmediatamente sabe lo que recibe”, explicó.

Por otro lado, Méndez de Vigo apuntó que España es el tercer país con más bienes inscritos en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO, con 44, y que ha presentado las candidaturas de los Dólmenes de Antequera (Málaga) y la de la Cultura Talayótica de Menorca (Baleares).

Además, indicó que España cuenta con dos candidaturas para la Red Global de Geoparques promovida por la Unesco: el Parque de Las Loras (Palencia y Burgos) y el Parque de Tremp-Montsec (Lleida).

Por último, Méndez de Vigo indicó que la Unesco es “enormemente” importante para España, que cuenta con Cátedras UNESCO en 65 universidades, 2010 escuelas en la Red de Escuelas Asociadas de la Unesco y el Programa Unitwin (Programa de Hermanamiento e Interconexión de Universidades), auspiciado por esta agencia de la ONU.