Cristóbal Aguado Laza es una de las figuras más representativas del sector agrario valenciano y español, con una trayectoria consolidada en la defensa de los intereses de agricultores y ganaderos. 
Ya de joven estuvo vinculado con el movimiento del asociacionismo agrario. Con la democracia, fue secretario general y presidente del Centro Provincial de Jóvenes Agricultores de Valencia. 
Desde 1997 es presidente de la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-Asaja), la organización profesional agraria más importante de la Comunidad Valenciana, con especial implantación en Valencia y cada vez más presente en la provincia de Castellón. 

Desde la presidencia de la asociación, además de potenciar su carácter reivindicativo, ha contribuido a modernizar los servicios profesionales y apostar por la innovación, poniendo en marcha la Finca Sinyent, un centro de experimentación agraria y de transferencia tecnológica sin precedentes en las organizaciones agrarias de Europa. 
AVA-ASAJA tiene una fundación propia, FUVAMA, dedicada a promocionar la vertiente medioambiental de la agricultura. Entre sus entidades asociadas se encuentran: la Asociación de Pozos de Riego y Usuarios de Aguas Subterráneas de la Comunidad Valenciana, AVA Mujeres Rurales, la Asociación Valenciana de Agricultores Mayores (AVAM), la Asociación de Operadores de Variedades Vegetales (ASOVAV), la Asociación Profesional de Flores, Plantas y Tecnología Hortícola de la Comunidad Valenciana (ASFPLANT), la Asociación de Criadores de Caballos de Pura Raza Española de la Comunidad Valenciana (PRECVAL), y la última en constituirse, la Asociación de Productores de Aguacates (ASOPROA) que acaba de impulsar la marca de calidad Aguacate Valenciano. 
AVA-ASAJA asimismo colabora activamente con la Mutualidad Arrocera de Seguros Agromas, la mesa de precios de cítricos del Consulado de la Lonja de Valencia, el Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA) y la Interprofesional Citrícola Española (Intercitrus). 

Nuestro invitado también es vicepresidente de ASAJA Nacional y responsable de la sectorial de frutas. Ha participado en numerosos foros de la Unión Europea, abanderando la defensa de la agricultura valenciana y mediterránea, como el Copa-Cogeca y el comité mixto de frutas y hortalizas de España, Francia, Italia y Portugal. 
Forma parte de la Confederación Empresarial Valenciana y la Cámara de Comercio de Valencia. 
Cultiva naranjas, mandarinas, caquis y arroz. Siempre en busca de la rentabilidad de los productores, la competitividad del sector, la innovación y la defensa de unas políticas agrarias justas que garanticen un futuro digno a nuestro campo. 

Desde 2010 preside la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Valencia y el Consejo de Cámaras de la Comunitat Valenciana, instituciones que trabajan con las pymes para impulsar la internacionalización, la formación, la digitalización y la sostenibilidad como herramientas para la competitividad.

También es miembro de los órganos de gobierno de Cámara España, como vicepresidente tercero, institución con sede en Madrid en la que están representadas las principales empresas españolas del Ibex 35, con las que trabaja para ejercer un efecto tractor sobre las pymes para aumentar la competitividad del tejido empresarial.

En Cámara España, José Vicente Morata también preside la Comisión de Puertos, desde donde impulsa la modernización y competitividad de la red portuaria española. Además, es vicepresidente de Eurochambres, un grupo de Cámaras Europeas con sede en Bruselas.

Desde 2009 es cónsul de Estonia en Valencia, país al que admira por su capacidad de modernización y digitalización.

Es administrador de la empresa familiar Puertas Morata, de la que es la cuarta generación, y es vicepresidente de la asociación valenciana de carpintería ASEMAD.

Su compromiso con la formación y el fomento de las vocaciones emprendedoras le ha llevado a ser director académico del curso Qui pot ser empresari, de la Cátedra de Cultura Empresarial de la Fundación Universidad Empresa, así como a participar en sesiones sobre economía y empresa valencianas dirigidas a cursos de postgrado universitarios.

También es patrono o miembro de los órganos de gobierno de entidades de promoción económica y empresarial como IVEFA (Asociación de la Empresa Familiar), Premios Rei Jaime I, Lonja de Valencia, Fundación Conexus, Fundación Manuel Broseta, Parque Científico de la Universitat de València, Turisme Comunitat Valenciana, Puerto de València, Feria Valencia, ADEIT-Fundación Universidad- Empresa, Cátedra de Cultura Empresarial, entre otros. En todos estos ámbitos de representación, trabaja defendiendo los intereses de las pymes valencianas y promocionando nuestra economía.

De su anterior carrera, cabe destacar la presidencia de Umivale Activa-Mutua colaboradora de la Seguridad Social nº3 desde 1998 hasta 2012, periodo en el que consolidó un gran proyecto empresarial con sede en Valencia y que actualmente se posiciona entre las diez primeras empresas por tamaño de la Comunidad Valenciana.

Entre otros galardones, ha sido distinguido con la Cruz del Mérito Militar con distintivo blanco, que reconoce méritos vinculados a las Fuerzas Armadas, la Cruz del Mérito Policial con distintivo blanco otorgada por el Ministerio del Interior por servicios y méritos y Embajador de la Marca, emitida por el Ministerio de Defensa, Cuartel General Terrestre de Alta Disponibilidad (CGTAD).

Fuente: https://www.earto.eu/