Elvira Sanz Urgoiti nació en Madrid en 1959.
 
Es Doctora en Farmacia por la Universidad Complutense de Madrid, con Premio Extraordinario de Fin de Carrera y MBA Internacional por la Escuela de Negocios ESDEN, siendo Número 1 de su Promoción. Ha realizado cursos de postgrado en prestigiosas universidades y escuelas de negocios internacionales como Harvard Business School y Wharton University.
 
Tiene una dilatada experiencia en la industria farmacéutica de cerca de 25 años, donde comenzó como Técnico de Investigación, ocupando posiciones de creciente responsabilidad en diferentes áreas de negocio para MSD, Roche y Cyanamid.
 
En 1994 se incorporó a Wyeth Farma como Directora de Registros y Nuevos Productos, siendo nombrada en 1996 Directora de Marketing y posteriormente, en 1998, Directora General Adjunta. En el año 2000, pasa a ocupar en plenitud la Dirección General de España y en 2005 se traslada a la central de Wyeth en EE.UU. reportando al CEO de la compañía, tomando la responsabilidad de un proyecto global de  reestructuración de las afiliadas de Wyeth en el mundo. En 2007 regresa a España como Directora General de España y Portugal.
 
Tras la adquisición de Wyeth por parte de Pfizer, en octubre de 2009 fue nombrada Presidenta y Directora General, cargo que ocupa en la actualidad.
 
Es Presidenta de Farmaindustria desde octubre de 2012 y miembro del Consejo de Gobierno de la CEOE,y de  las Juntas Directivas del Consejo Empresarial Americano y de la Cámara de Comercio Americana.