Durante este encuentro organizado de forma telemática por Nueva Economía Fórum, Brutau explicó que en el año 2020 "hemos pagado 327.00 euros, que equivalen a 500 toneladas de alimentos. Con ese dinero podríamos haber alimentado a 1.000 personas en un año".

Por esto, aseveró que "nos parece un sin sentido que las entidades sin ánimo de lucro tengan esa carga fiscal cuando nunca vamos a repartir beneficios. Estamos haciendo un trabajo de soporte de la sociedad".

En este contexto explicó el origen de los ingresos de esta fundación. "No tenemos patrimonio, todo es prestado y regalado. Por ejemplo hay un cambio de mobiliario y nos ceden los muebles antiguos para nuestras oficinas".

También puso en valor las subvenciones que reciben de la Administración, así como "las donaciones de las empresas y de los particulares", que son muchas y bien recibidas.

Por último, manifestó que su organización está regida por la transparencia. "Hacemos una auditoría anual porque nuestra apuesta por la transparencia es total y ahí está recogidos todos los ingresos y los gastos".

La Fundació Banc dels Aliments de Barcelona repartió en 2020 un total de 11 millones de alimentos con un valor de 26 millones de euros.