Elena Muñoz Fonteriz nació en Madrid en 1971. Es licenciada en Ciencias Económicas por la Universidad de Vigo, en la especialidad de Economía Pública, y, desde el año 1999, pertenece a la Escala Superior de Finanzas de la Xunta de Galicia.
 
En la Intervención General de la Comunidad Autónoma ejerció como jefa del Servicio de Fiscalización y Contabilidad entre 2001 y 2004, año en el que pasó a ocupar el mismo cargo en el Servicio de Control Financiero de Operaciones Corrientes. Posteriormente, fue subdirectora general de Control Financiero Común hasta el año 2009, en el que fue nominada interventora general de la Comunidad Autónoma. De este centro directivo y gestor de la contabilidad pública de Galicia, Muñoz Fonteriz tuvo la responsabilidad de dirigir el órgano de control interno de la actividad económico-financiera de Galicia, de sus organismos autónomos y demás entidades dependientes. En el ejercicio de estas funciones, realizó la fiscalización de todos los actos con contenido económico, el control financiero permanente de las entidades integrantes del sector público autonómico; el de las actuaciones financiadas con fondos de la Unión Europea; y el de los perceptores de subvenciones públicas.
 
Ha sido conselleira de Hacienda de la Xunta de Galicia.

Nació en Ourense en septiembre de 1961. Licenciado en Derecho por la Universidad de Santiago de Compostela, posee el diploma de directivos de la Xunta de Galicia y es funcionario de la Administración autonómica, donde ingresó en 1985 como miembro del Cuerpo Superior de la Administración General de la Xunta.

En julio de 1991 fue nombrado secretario general técnico de la Consellería de Agricultura, Gandería e Montes y accedió, tres meses más tarde, a la Consellería de Sanidade e Servicios Sociais, para desempeñar hasta 1996 el cargo de secretario general. Desde 1992 a 1996 ejerció el cargo de vicepresidente y secretario general del Servizo Galego de Saúde.

Posteriormente, en el año 1996 y hasta el año 2000, ocupó los cargos de secretario general de Asistencia Sanitaria en el Ministerio de Sanidad y Consumo y fue presidente del Insalud.

Entre mayo del 2000 y junio del 2001 ejerció de consejero-director general de la entidad pública empresarial Correos y Telégrafos y, desde junio del 2001 hasta enero de 2003, fue presidente de la Sociedad Estatal de Correos y Telégrafos S.A.

Accedió al cargo de consejero de Política Territorial, Obras Públicas e Vivenda el 18 de enero de 2003, y fue nombrado vicepresidente primero de la Xunta de Galicia el 10 de septiembre de 2004.

En octubre de 2003 fue distinguido con la Gran Cruz de Isabel la Católica.

Desde el 18 de abril de 2009 es presidente de la Xunta de Galicia.